Zestaw noży startowych ze stali damasceńskiej, 2 szt.

Idealny zestaw noży na początek, ta dynamiczna para łączy dwa z naszych najpopularniejszych noży w mniejszych, bardziej zwrotnych rozmiarach. Znajdziesz tu poręczny, 6-calowy nóż szefa kuchni, idealny do codziennego krojenia, siekania i szatkowania, oraz wszechstronny nóż kanapkowy z ząbkowanym ostrzem, doskonały do krojenia chrupiącego pieczywa, kanapek, pomidorów i bajgli. (Ten drugi ma również okrągłe, szerokie ostrze do smarowania – to nóż odpowiednik bajgla wszystko!) Oba noże są kute z 67 warstw japońskiej stali damasceńskiej, co zapewnia twardsze ostrze (twardość 60 HRC) i ostrzejszą krawędź, która dłużej pozostaje ostra, umożliwiając łatwe krojenie. W zestawie: 6-calowy nóż szefa kuchni – mniejszy, bardziej zwinny nóż do codziennych przygotowań. 5-calowy nóż kanapkowy ma ząbkowane ostrze zaprojektowane do przecinania chrupiącej, miękkiej skórki pieczywa i bajgli oraz bez wysiłku przez delikatne owoce i warzywa. Noże wykorzystują 3-etapową metodę ostrzenia Honbazuke – oraz zaawansowaną obróbkę cieplną zwiększającą twardość i odporność na korozję – co daje superostrą krawędź o kącie 12 stopni. Łukowaty design i niesamowicie ergonomiczny uchwyt z unikalną rękojeścią z zielonego drewna Pakkawood, impregnowanego żywicą w celu zwiększenia odporności na wilgoć, pękanie i odpryskiwanie.