Damascus Stalen Startersmes Set, 2-delig

Een ideaal starterssetje messen: dit dynamische duo bestaat uit twee van onze populairste messen in kleinere, wendbaardere maten. Er is een kleine 15 cm koksmes, ideaal voor dagelijks snijden, hakken en fijnsnijden, plus een veelzijdig gekarteld sandwichmes, perfect voor het snijden van knapperig brood, sandwiches, tomaten en bagels. (Het laatste mes heeft ook een rond, breed lemmet om te smeren; het is de messenequivalent van de allesbagel!) Beide messen zijn gesmeed uit 67 lagen Japans Damaststaal voor een harder lemmet – een Rockwell-waarde van 60 – en een scherpere snede die langer scherp blijft, voor moeiteloos snijden. Wat zit erin: 15 cm koksmes is een kleiner, wendbaarder koksmes voor dagelijkse voorbereiding. 13 cm sandwichmes heeft geschulpte kartels die ontworpen zijn om door de knapperige, zachte korst van broden en bagels te snijden, en moeiteloos door fruit en groenten met een dunne schil. De messen maken gebruik van de 3-stappen Honbazuke-scherpmethode – plus een geavanceerde warmtebehandeling om hardheid en corrosiebestendigheid te verbeteren – wat resulteert in een superscherpe snede van 12 graden. Gebogen ontwerp en verbazingwekkend ergonomische grip met een uniek groen Pakkawood handvat, doordrenkt met hars om de weerstand tegen vocht, barsten en splinteren te vergroten.