Sous-Chef Messerset, 10-delig

Speciaal samengesteld voor wie graag hakt, snijdt en in blokjes snijdt: dit is een droomset voor elke kok. Het bevat een selectie van onze topklasse Japanse Damascus stalen messen – compleet met een dubbelzijdig, magnetisch walnootblok – plus een prachtig nakiri mes, waardoor het bereiden van groenten en vlees een fluitje van een cent wordt. Denk aan: biefstuk die smelt als boter; crudités in een handomdraai; winterpompoen die direct meegeeft. Deze messen zijn superscherp – wat ze veiliger maakt – en zeer duurzaam, dankzij 67 lagen Damascus staal. De zeldzame groene pakka-houten handvatten hebben een ergonomisch ontwerp en anti-krimptechnologie. De lemmeten bestaan uit 67 lagen Japans Damascus staal en hebben een hardheid van 60 Rockwell. Gefabriceerd volgens de driestaps Honbazuke-warmtebehandelingsmethode voor een superscherpe, 12-graden snijrand. Het dubbelzijdige magnetische walnoten messenblok borgt elk mes en helpt de scherpte te behouden.