12.5インチ鍋の強化ガラス蓋の使い方

クイックアンサー

強化ガラス製の蓋を12.5インチの鍋にのせると、熱を閉じ込めながら料理の様子を見ることができます。小さな蒸気口を使って余分な圧力を逃がし、結露を防ぐために火加減を調整してください。

12.5インチの鍋で強化ガラス製の蓋を使う手順

1. 1. 蓋を鍋のサイズに合わせる: 蓋が12.5インチの鍋にぴったりと合うことを確認してください。緩いと蒸気が均等に逃げず、ぴったりだと熱を最もよく閉じ込めます。 加熱する前に、蓋の縁が鍋の縁とぴったり合っているか確認してください。
2. 2. 蒸気口を取っ手から遠ざけて配置する: 小さな蒸気口が鍋の取っ手とあなたの手から離れる方向を向くように蓋を回します。これにより、熱い蒸気を安全に外側へ逃がします。 蒸気口の真上に手を置かないようにして、やけどを防いでください。
3. 3. 結露を抑えるために火加減を調整する: 中火で始めてください。ガラスに結露が溜まってきたら、火を少し弱めるか、蓋を傾けて余分な水分を逃がします。結露が多すぎると料理が水っぽくなることがあります。 激しく曇っている場合は、火を弱めるか、蓋を少し持ち上げて蒸気を逃がしてください。
4. 4. 冷たいままの取っ手を使う: 取っ手をしっかり握ってください。調理中は触っても十分冷たいままです。レシピで400°F以上の高温が必要な場合を除き、オーブンミットは使用しないでください。 取っ手は冷たいままになるように設計されていますが、鍋を長時間強火にかけていた場合は、最初に温度を確認してください。
5. 5. 丁寧に洗う: 洗う前に蓋を完全に冷ましてください。ぬるま湯と中性洗剤、柔らかいスポンジを使用してください。ガラスに傷をつける可能性のある研磨剤入りのたわしは避けてください。 熱いガラス製の蓋を決して冷水に浸さないでください。熱衝撃によりひび割れが生じる可能性があります。

製品情報

• 強化ガラス蓋、12.5インチ: 強化ガラス製の蓋には小さな蒸気口と冷たいままの取っ手が付いており、調理の熱を逃がさずに料理の様子を確認できます。蓋を開けずに料理をチェックできるので、温度が安定し、調理時間が短縮されます。

  

• 強化ガラス蓋、12.5インチ: この蓋は割れや欠けに強いです。標準的なガラス蓋よりも日常の使用や温度変化に耐えるため、粉々になる心配がありません。