Set di coltelli starter in acciaio Damasco, 2 pezzi

Un set ideale di coltelli per iniziare, questo duo dinamico comprende due dei nostri coltelli più popolari in versioni più piccole e maneggevoli. C'è un piccolo coltello da chef da 6 pollici, perfetto per affettare, tagliare a dadini e tritare ogni giorno, oltre a un versatile coltello seghettato per sandwich, ideale per tagliare pane croccante, panini, pomodori e bagel. (Quest'ultimo ha anche una lama rotonda e larga per spalmare; è l'equivalente di un coltello per bagel tuttofare!) Entrambi i coltelli sono forgiati con 67 strati di acciaio giapponese Damasco per una lama più dura – una durezza Rockwell 60 – e un filo più affilato che rimane tale più a lungo, per un taglio senza sforzo. Cosa include: il coltello da chef da 6 pollici è un coltello più piccolo e agile per la preparazione quotidiana. Il coltello per sandwich da 5 pollici ha seghettature ondulate progettate per tagliare la crosta croccante e morbida di pane e bagel, e senza sforzo frutta e verdura dalla buccia delicata. I coltelli utilizzano il metodo di affilatura Honbazuke in 3 fasi – più un trattamento termico avanzato per migliorare la durezza e la resistenza alla corrosione – ottenendo un filo super affilato con angolo di 12 gradi. Il design arcuato e l'impugnatura ergonomica sorprendente presentano un manico unico in Pakkawood verde, infuso con resina per aumentare la resistenza all'umidità, alle crepe e alla scheggiatura.