Set de couteaux de démarrage en acier Damas, 2 pièces

Un kit de couteaux de démarrage idéal, ce duo dynamique réunit deux de nos couteaux les plus populaires dans des formats plus petits et plus maniables. Il comprend un petit couteau de chef de 15 cm, parfait pour trancher, couper en dés et hacher au quotidien, ainsi qu'un couteau à sandwich polyvalent à lame dentelée, idéal pour couper le pain croustillant, les sandwichs, les tomates et les bagels. (Ce dernier possède également une lame ronde et large pour tartiner ; c'est l'équivalent du bagel tout-en-un en matière de couteau !) Les deux couteaux sont forgés à partir de 67 couches d'acier Damas japonais pour une lame plus dure – une dureté Rockwell de 60 – et un tranchant plus affûté qui reste net plus longtemps, pour une découpe sans effort. Contenu : Couteau de chef de 15 cm : un couteau de chef plus petit et plus agile pour la préparation quotidienne. Couteau à sandwich de 13 cm : doté de dentelures festonnées conçues pour traverser la croûte croustillante et molle des pains et bagels, ainsi que les fruits et légumes à peau délicate sans effort. Les couteaux utilisent la méthode d'affûtage Honbazuke en 3 étapes – ainsi qu'un traitement thermique avancé pour améliorer la dureté et la résistance à la corrosion – ce qui donne un tranchant super affûté à 12 degrés. Le design arqué et la prise ergonomique exceptionnelle comprennent un manche unique en Pakkawood vert, imprégné de résine pour augmenter la résistance à l'humidité, aux fissures et à l'éclatement.