Juego de cuchillos de iniciación en acero Damasco, 2 piezas

Un set de cuchillos ideal para empezar, este dúo dinámico incluye dos de nuestros cuchillos más populares en tamaños más pequeños y manejables. Incluye un cuchillo de chef de 15 cm, perfecto para cortar, picar y trinchar a diario, junto con un versátil cuchillo de sierra para sándwiches, ideal para cortar pan crujiente, sándwiches, tomates y bagels. (Este último también tiene una hoja redonda y ancha para untar; ¡es el equivalente del cuchillo todo en uno!) Ambos cuchillos están forjados con 67 capas de acero Damasco japonés para una hoja más dura (con una clasificación Rockwell de 60) y un filo más afilado que se mantiene por más tiempo, facilitando el corte sin esfuerzo. ¿Qué incluye? Cuchillo de chef de 15 cm: un cuchillo más pequeño y ágil para la preparación diaria. Cuchillo para sándwiches de 13 cm: con serrados ondulados diseñados para cortar la corteza crujiente y suave del pan y los bagels, así como frutas y verduras de piel delicada sin esfuerzo. Los cuchillos utilizan el método de afilado Honbazuke de 3 pasos, además de un tratamiento térmico avanzado para mejorar la dureza y la resistencia a la corrosión, lo que da como resultado un filo de 12 grados supernítido. El diseño arqueado y el agarre ergonómico increíble cuentan con un mango único de Pakkawood verde, infusionado con resina para aumentar la resistencia a la humedad, las grietas y las astillas.