Damascus-Stahl Starter-Messerset, 2-teilig

Ein ideales Einsteiger-Messerset: Dieses dynamische Duo vereint zwei unserer beliebtesten Messer in kleineren, wendigeren Größen. Es umfasst ein kompaktes 15-cm-Kochmesser, das sich perfekt für alltägliches Schneiden, Würfeln und Hacken eignet, sowie ein vielseitiges Wellenschliff-Sandwichmesser, ideal zum Schneiden von knusprigem Brot, Sandwiches, Tomaten und Bagels. (Letzteres hat zudem eine runde, breite Klinge zum Streichen – quasi das Messer-Äquivalent zum Everything-Bagel!) Beide Messer sind aus 67 Lagen japanischem Damaststahl geschmiedet, was eine härtere Klinge (60 Rockwell) und eine schärfere, länger anhaltende Schneide für müheloses Schneiden ergibt. Lieferumfang: Das 15-cm-Kochmesser ist ein kleineres, agileres Kochmesser für die tägliche Vorbereitung. Das 13-cm-Sandwichmesser verfügt über gewellte Zacken, die durch die knusprige, weiche Kruste von Brot und Bagels sowie mühelos durch dünnhäutiges Obst und Gemüse schneiden. Die Messer werden mit der 3-stufigen Honbazuke-Schärfmethode geschärft – plus einer fortschrittlichen Wärmebehandlung zur Verbesserung von Härte und Korrosionsbeständigkeit – was eine superscharfe Schneide mit 12-Grad-Winkel ergibt. Das geschwungene Design und der ergonomische Griff mit einzigartigem grünem Pakkaholz-Heft, das mit Harz imprägniert ist, um die Beständigkeit gegen Feuchtigkeit, Risse und Splitter zu erhöhen.