12.5吋鍋強化玻璃蓋使用方式

快速解答

將玻璃蓋放在您的 12.5 吋鍋上，以留住熱能，同時讓您能看到食物。使用小型蒸氣孔釋放多餘壓力，並調整熱量以避免凝結。

在 12.5 吋鍋上使用玻璃蓋的步驟

1. 1. 配合鍋子尺寸： 確保蓋子緊密貼合您的 12.5 吋鍋。鬆動的蓋子會讓蒸氣不均勻逸出；緊密貼合則能最佳保留熱能。 加熱前檢查蓋子邊緣是否與鍋緣平整貼合。
2. 2. 將蒸氣孔遠離手柄： 旋轉蓋子，讓小型蒸氣孔遠離鍋柄和您的手。這樣可將熱蒸氣安全導向外部。 避免將手直接置於蒸氣孔上方，以防燙傷。
3. 3. 調整熱量以控制凝結： 從中火開始。若玻璃上凝結過多，請稍微降低熱量或傾斜蓋子釋放多餘濕氣。過多凝結會使食物變得水樣。 若看到大量霧氣，請降低熱量或短暫掀開蓋子讓蒸氣逸出。
4. 4. 使用冷卻手柄： 穩固握住手柄——它在烹調期間保持冷卻可觸摸。除非食譜要求超過 400°F 的高溫，否則無需使用隔熱手套。 手柄設計為保持冷卻，但若鍋子長時間處於高溫，請先測試溫度。
5. 5. 小心清潔： 讓蓋子完全冷卻後再清洗。使用溫和的肥皂水和軟海綿。避免使用可能刮傷玻璃的粗糙清潔工具。 切勿將熱玻璃蓋直接浸入冷水——溫度衝擊可能導致裂痕。

產品資訊

• 玻璃蓋，12.5 吋: 玻璃蓋配有小蒸氣孔和冷卻手柄，讓您無需掀開蓋子即可監控食物，避免烹調熱能流失。您可以在不掀開蓋子的情況下檢查菜餚，保持溫度穩定並加快烹調速度。

  

• 玻璃蓋，12.5 吋: 此蓋子抗裂且耐衝擊。它能承受日常使用和溫度變化，比一般玻璃蓋更耐用，讓您無需擔心碎裂問題。