Så använder du vakuumlock på ett set med rostfria blandningsskålar

Snabbt svar

För att använda vakuumförseglade lock till blandningsskålar fyller du skålen under kanten, trycker ner locket jämnt tills ventilen sitter på plats, ställer in datumratten och förvarar skålen staplad eller nästlad. Förseglingen fungerar bara när kanten och lockets packning är rena och torra.

Steg för steg: försegla och förvara med vakuumlock

1. Fyll upp till arbetslinjen: Skeda eller häll mat i den rostfria skålen och stanna ungefär en tum under kanten för vätskor och något högre för torra blandningar. Vanligt misstag: att fylla ända upp till kanten, vilket hindrar locket från att sätta sig och pressar in mat i ventilen. Om du ser mat som rör vid lockets undersida tar du bort en sked innan du förseglar.
2. Rengör och torka kanten och packningen: Torka av skålens kant och lockets tätningsring med en torr trasa. En oljefilm eller ett löst saltkorn kan skapa en långsam läcka. Kontrollpunkt: dra ett finger runt packningen; den ska kännas slät och torr, inte hal.
3. Tryck ner locket jämnt: Centrera locket på skålen och tryck rakt ner med båda handflatorna, arbeta från mitten mot kanterna tills locket sitter plant. Vrid inte och slå inte till ena sidan först. Vanligt misstag: att bara trycka på mitten, vilket lämnar kanten osatt. Ett korrekt isatt lock sitter plant hela vägen runt, utan upphöjd kant.
4. Ställ in datumratten: Vrid ratten på det transparenta locket till dagen du förvarade maten. Kontrollpunkt: om du förvarar två liknande satser använder du ratten plus en kort tejpetikett för innehållet.
5. Testa förseglingen före förvaring: Lyft skålen i lockets kant med ett försiktigt ryck. Om locket sitter kvar och skålen lyfts en aning håller vakuumet. Om locket förskjuts sätter du tillbaka det och kontrollerar kanten igen. Vanligt misstag: att hoppa över detta test och upptäcka ett löst lock i kylskåpet. Ett lock som glider av vid ett lätt ryck är inte förseglat, oavsett hur hårt du tryckte.
6. Förvara nästlat eller staplat med omsorg: Placera förseglade skålar i kylskåpet, nästla mindre skålar inuti större endast när båda är tomma, eller stapla förseglade skålar plant. Nästla inte en förseglad skål inuti en annan förseglad skål med mat. Kontrollpunkt: låt datumratten vara synlig så att du kan rotera lagret utan att öppna locken.
7. Släpp förseglingen före öppning: Lyft ventilfliken eller kanten långsamt för att bryta vakuumet och ta sedan av locket. Att dra rakt upp på ett förseglat lock kan stänka innehållet. Vanligt misstag: att rycka av locket medan skålen fortfarande står på en hög hylla. Ställ skålen på en bänk innan du släpper förseglingen.

Produktfakta

• Rostfri blandningsskålset med vakuumförseglade lock, 6-delar: Patenterade vakuumförseglade lock håller maten färsk upp till tre gånger längre, med transparenta lock och en datumratt. Datumratten tar bort gissandet när du förvarar rester och marinader, så du kan flytta äldre skålar längst fram.