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하이브리드 딥 소테 팬 (뚜껑 포함, 4.5쿼트)

하이브리드 딥 소테 팬 (뚜껑 포함, 4.5쿼트) - Main image
Hybrid Deep Sauté Pan with Lid, 4.5-QtHybrid Deep Sauté Pan with Lid, 4.5-QtHybrid Deep Sauté Pan with Lid, 4.5-QtHybrid Deep Sauté Pan with Lid, 4.5-QtHybrid Deep Sauté Pan with Lid, 4.5-Qt
$94.5 $189 In stock

Category: 프라이팬

딥 소테 팬은 여러 이유로 요리사에게 필수적인 도구입니다. 첫째, 대량 조리를 시작할 때 칠리용 코리조, 소고기 스튜용 베이컨, 카술레용 소시지 등 재료를 굽는 시어링(searing)이 필요할 때가 있습니다. 빠른 브레이즈(braise)나 수프를 만들거나, 채소를 데치거나, '이거 넘치지 않아야 할 텐데!' 싶은 요리에 이상적입니다. (일반 프라이팬과 달리 높고 곧은 측면이 수분을 가두고 지저분한 튀김을 줄여줍니다.) 가장 좋은 점은, 기존 스테인리스와 비교했을 때 당사의 하이브리드 3중 구조가 뛰어난 시어링 성능과 쉬운 세척을 제공한다는 것입니다. 편리한 보조 손잡이가 설계되어 있어 스토브에서 오븐으로 옮기기가 매우 쉽습니다. 추가 장점: 이 넉넉한 4.5쿼트 팬은 11인치의 넓은 조리 표면을 제공하여 어떤 튀김이든 바삭하게 완성할 수 있습니다.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

Adam N. ★★★★★

I’ve been using this pan every day for the last week and it sears sausage perfectly without any hot spots. The 4.5-quart size is just right for big batches of chili without being too heavy to handle.

Emily V. ★★★★★

The perfectly even heat distribution meant my chorizo for chili browned beautifully without any scorching. Having the lid lets me sweat aromatics before adding liquid, which is a game-changer for deep flavor.

Lucy ★★★★★

I was skeptical about the depth at first, but the 4.5-quart capacity easily handled a whole batch of chili without splattering everywhere. The lid fit snugly enough to keep the simmer consistent, which made a huge difference for the stew.

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