I nostri coltelli in acciaio Damasco sono affascinanti tanto in una cucina moderna quanto in una rustica, e non tagliamo angoli nella loro realizzazione. Pensate: 67 strati di acciaio Damasco. Affilatura della lama a 12 gradi. Durezza Rockwell di 60 o superiore. I coltelli vantano manici in pakkawood dal design ergonomico, trattati con tecnologia anti-restringimento per una maggiore durata. Un blocco magnetico in noce aiuta a proteggere le lame e mantenerle affilate, risparmiando prezioso spazio sul piano di lavoro. Questo set di coltelli essenziale velocizzerà la preparazione e migliorerà le vostre abilità culinarie. La costruzione ibrida combina le tecniche fondamentali della coltelleria giapponese con i durevoli principi ingegneristici tedeschi. Le lame forgiate comprendono 67 strati di acciaio Damasco giapponese per una lama più dura – con una durezza Rockwell superiore a 60 – e un filo che rimane affilato più a lungo, per tagli senza sforzo. Affilate meticolosamente a mano da artigiani con il metodo Honbazuke in tre fasi – un processo che produce un filo super affilato a 12 gradi. Il manico in pakkawood verde intenso – infuso con resina per aumentare la resistenza alle screpolature – è sagomato per maggiore comfort e presa. Il codolo in acciaio e la costruzione ibrida a codolo pieno migliorano l'equilibrio per un taglio più controllato. Il blocco portacoltelli magnetico in noce ha strisce magnetiche incorporate di resistenza industriale per tenere saldamente ogni coltello e mantenere l'affilatura senza danneggiare le lame. *Spedizione gratuita negli Stati Uniti contigui
Customer Reviews (4.7 / 5 · 23 reviews)
Penelope O.★★★★★
The 12-degree blade edge made quick work of dicing onions for dinner—it sliced through with almost no resistance. The green handles have a nice weight that balances the blade perfectly, and the Damascus pattern looks even better in person than the photos suggested.
Zoe★★★★★
The 67-layer Damascus pattern is even more stunning in person, and the green handles add a nice pop of color on my counter. I was surprised how well they hold an edge after prepping several meals this week.
Riley C.★★★★★
The 12-degree blade angle makes chopping feel effortless, and the green handles add a nice pop of color to my counter. I've had mine for a few weeks now and the edge is still razor-sharp.
Matthew G.★★★★★
The 67-layer Damascus pattern on these knives is even more stunning in person, and they slice through a butternut squash like butter right out of the box. That 12-degree blade angle really makes a difference for precision work.
Ella★★★★★
The 67-layer Damascus pattern looks even better in person than online, and the 12-degree blade edge sliced through a butternut squash like it was butter. The green handles are comfortable for a solid grip, though they show fingerprints easily.
George★★★★★
The 12-degree blade sharpness makes slicing through tomatoes feel effortless—almost like the knife is doing the work for me. The green handle adds a nice pop of color on my counter, too.
Zoe★★★★★
I’ve been using these knives for a week and the 12-degree blade sharpness makes chopping herbs feel effortless. The green handles add just the right pop of color on my counter.
Amelia D.★★★★★
The 67-layer Damascus pattern is even more beautiful in person, and the 12-degree blade makes slicing tomatoes feel effortless. They've stayed razor-sharp through a week of heavy meal prep already.
Madison Q.★★★★★
Pulled these out of the box and immediately noticed how solid they feel—the 67-layer Damascus pattern is even more striking in person. Sliced through a ripe tomato with zero effort, thanks to that precise twelve degree edge. Already my go-to for daily prep.
Eli K.★★★★★
That twelve degree blade angle slides through tomatoes like they’re butter, and the green handles add a nice pop of color on my counter. First time I’ve had knives this sharp out of the box.
