Che tu stia tagliando un arrosto, un tacchino o un prosciutto per le feste, assicurati che il tuo set da taglio sia all'altezza del cibo. Questo set di coltello e forchetta da taglio è realizzato con i migliori materiali. La lama è composta da 67 strati di acciaio damasco giapponese, rinomato per la sua durata. La punta arrotondata garantisce un'impiattamento sicuro e presenta incisioni che aiutano a evitare che il cibo si attacchi alla lama. Molto affilato, il coltello vanta una durezza Rockwell superiore a 60 e un manico ergonomico in pakkawood facile da impugnare. Una forchetta sottile in acciaio inossidabile a due rebbi fissa la carne durante l'affettatura. Scivola attraverso qualsiasi proteina usando questo duo, o usalo per affettare prodotti grandi e difficili come anguria, ananas o melanzane. Il set include un coltello da taglio da 15 ½" e una forchetta da taglio da 11 ⅜". Ideale per affettare e servire arrosti e pollame. La costruzione ibrida combina le tecniche fondamentali di fabbricazione dei coltelli giapponesi con i durevoli principi ingegneristici tedeschi. Le lame forgiate comprendono 67 strati di acciaio damasco giapponese per una lama più dura – una durezza Rockwell superiore a 60. Meticolosamente affilato a mano da artigiani utilizzando il metodo Honbazuke in tre fasi – un processo di affilatura che produce un filo super affilato con angolo di 12 gradi. Splendido manico in pakkawood verde – infuso con resina per aumentare la resistenza alle screpolature – è sagomato per un comfort e una presa eccezionali. Il bolster in acciaio e la costruzione a codolo pieno ibrido migliorano l'equilibrio per un taglio più controllato. *Spedizione gratuita negli Stati Uniti continentali
Customer Reviews (4.8 / 5 · 23 reviews)
Edward S.★★★★★
The fork tines are perfectly balanced, making it easy to steady a roast while the blade glides through. The steel has a beautiful pattern that looks stunning on the table too.
Leo★★★★★
The heft of the carving knife feels perfectly balanced in my hand, making it easy to slice through a smoked brisket without any struggle. The fork secures the meat firmly without piercing the other side. Really happy with how smoothly it cuts.
George K.★★★★★
I’ve been using this set for holiday roasts and the grip on the fork is really secure, which makes slicing much easier. The knife cuts through turkey skin like butter without tearing the meat.
Owen A.★★★★★
Carving the turkey for Thanksgiving was so much easier this year—the blade slid through the meat like butter. The fork has a nice weight to it that really helps steady the roast while you work.
George Q.★★★★★
I used this set last night on a holiday ham, and the blade glided through the meat effortlessly without any tearing. The fork’s tines are long and sturdy enough to hold a heavy roast steady for clean slicing.
Michael★★★★★
That balanced feel of the fork is perfect for steadying even the largest roast, and the knife’s edge kept its razor sharpness through our entire holiday meal.
Robert★★★★★
The blade slid through the turkey like butter, and the handle feels perfectly weighted in my hand—even the carving fork has solid balance.
Evelyn★★★★★
The fork tines grip the meat firmly, making slicing a crown roast effortless. I love how the Damascus pattern looks on the blade—almost too pretty to use, but it works beautifully.
Sebastian★★★★★
The blade on this carving knife glided through my holiday ham like butter, and the balance of the whole set feels substantial yet comfortable. The fork holds meat securely without slipping, which is a huge plus when you're trying to get clean slices.
Ella★★★★★
The Damascus pattern on the blade isn't just for looks—it actually slices through turkey skin like butter with zero tearing. For a home cook, the fork's sharp tines hold the roast steady without slipping.
