Que vous découpiez une couronne de rôti, une dinde ou un jambon de fête, assurez-vous que votre set de découpe soit aussi fabuleux que le plat. Ce set couteau et fourchette à découper est fabriqué à partir des meilleurs matériaux. La lame est composée de 67 couches d'acier Damas japonais, réputé pour sa durabilité. Sa pointe arrondie garantit un service sûr et présente des creux qui aident à empêcher les aliments de coller à la lame. Extrêmement tranchant, le couteau affiche une dureté Rockwell de 60+ et un manche ergonomique en pakkawood facile à saisir. Une fourchette fine à deux dents en acier inoxydable maintient la viande pendant la découpe. Glissez à travers n'importe quelle protéine avec ce duo, ou utilisez-le pour trancher de gros produits difficiles comme la pastèque, l'ananas ou l'aubergine. Le set comprend un couteau à découper de 15 ½" et une fourchette à découper de 11 ⅜". Idéal pour trancher et servir les rôtis et la volaille. La construction hybride combine les techniques fondamentales de la coutellerie japonaise avec les principes durables de l'ingénierie allemande. Les lames forgées sont composées de 67 couches d'acier Damas japonais pour une lame plus dure – une dureté Rockwell de 60+. Affûtées méticuleusement à la main par des artisans selon la méthode Honbazuke en trois étapes – un processus d'affûtage qui donne un tranchant super aiguisé à 12 degrés. Superbe manche en pakkawood vert – imprégné de résine pour augmenter la résistance aux fissures – profilé pour un confort et une prise en main incroyables. Le talon en acier et la construction à soie hybride complète améliorent l'équilibre pour une coupe plus contrôlée. *Livraison gratuite vers les États-Unis contigus
Customer Reviews (4.8 / 5 · 23 reviews)
Edward S.★★★★★
The fork tines are perfectly balanced, making it easy to steady a roast while the blade glides through. The steel has a beautiful pattern that looks stunning on the table too.
Leo★★★★★
The heft of the carving knife feels perfectly balanced in my hand, making it easy to slice through a smoked brisket without any struggle. The fork secures the meat firmly without piercing the other side. Really happy with how smoothly it cuts.
George K.★★★★★
I’ve been using this set for holiday roasts and the grip on the fork is really secure, which makes slicing much easier. The knife cuts through turkey skin like butter without tearing the meat.
Owen A.★★★★★
Carving the turkey for Thanksgiving was so much easier this year—the blade slid through the meat like butter. The fork has a nice weight to it that really helps steady the roast while you work.
George Q.★★★★★
I used this set last night on a holiday ham, and the blade glided through the meat effortlessly without any tearing. The fork’s tines are long and sturdy enough to hold a heavy roast steady for clean slicing.
Michael★★★★★
That balanced feel of the fork is perfect for steadying even the largest roast, and the knife’s edge kept its razor sharpness through our entire holiday meal.
Robert★★★★★
The blade slid through the turkey like butter, and the handle feels perfectly weighted in my hand—even the carving fork has solid balance.
Evelyn★★★★★
The fork tines grip the meat firmly, making slicing a crown roast effortless. I love how the Damascus pattern looks on the blade—almost too pretty to use, but it works beautifully.
Sebastian★★★★★
The blade on this carving knife glided through my holiday ham like butter, and the balance of the whole set feels substantial yet comfortable. The fork holds meat securely without slipping, which is a huge plus when you're trying to get clean slices.
Ella★★★★★
The Damascus pattern on the blade isn't just for looks—it actually slices through turkey skin like butter with zero tearing. For a home cook, the fork's sharp tines hold the roast steady without slipping.
