Cómo usar una tapa de vidrio templado en una sartén de 12,5 pulgadas

Respuesta rápida

Coloca la tapa de vidrio templado en tu sartén de 12.5 pulgadas para atrapar el calor mientras ves la comida. Usa la pequeña salida de vapor para liberar el exceso de presión y ajusta el calor para evitar la acumulación de condensación.

Pasos para usar una tapa de vidrio templado en una sartén de 12.5 pulgadas

1. 1. Ajusta la tapa al tamaño de la sartén: Asegúrate de que la tapa se ajuste bien a tu sartén de 12.5 pulgadas. Un ajuste flojo deja escapar el vapor de manera desigual; un ajuste firme atrapa mejor el calor. Verifica que el borde de la tapa quede al ras con el borde de la sartén antes de calentar.
2. 2. Coloca la salida de vapor lejos de las asas: Gira la tapa para que la pequeña salida de vapor apunte lejos del mango de la sartén y de tu mano. Esto dirige el vapor caliente de manera segura hacia afuera. Evita quemaduras al no colocar nunca la mano directamente sobre la salida de vapor.
3. 3. Ajusta el calor para controlar la condensación: Comienza con calor medio. Si se acumula condensación en el vidrio, reduce ligeramente el calor o inclina la tapa para liberar el exceso de humedad. Demasiada condensación puede hacer que la comida quede aguada. Si ves una niebla espesa, baja el calor o levanta la tapa brevemente para que escape el vapor.
4. 4. Usa el mango que se mantiene frío: Sujeta el mango firmemente: se mantiene lo suficientemente frío al tacto durante la cocción. Nunca uses guantes de horno a menos que la receta requiera calor alto por encima de 400 °F. El mango está diseñado para mantenerse frío, pero pruébalo primero si la sartén ha estado a fuego alto durante mucho tiempo.
5. 5. Limpia con cuidado: Deja que la tapa se enfríe completamente antes de lavarla. Usa agua tibia con jabón y una esponja suave. Evita los estropajos abrasivos que puedan rayar el vidrio. Nunca sumerjas una tapa de vidrio caliente en agua fría: el choque térmico puede provocar grietas.

Datos del producto

• Tapa de vidrio templado, 12.5": La tapa de vidrio templado tiene una pequeña salida de vapor y un mango que se mantiene frío, lo que te permite controlar la comida sin perder el calor de cocción. Puedes revisar tu plato sin levantar la tapa, lo que mantiene la temperatura constante y acelera la cocción.

  

• Tapa de vidrio templado, 12.5": La tapa es resistente a grietas y roturas. Soporta el uso diario y los cambios de temperatura mejor que las tapas de vidrio estándar, por lo que no tienes que preocuparte por que se rompa.