Ob Sie einen Kronenbraten, eine Pute oder einen Feiertagsschinken tranchieren – Ihr Vorlegebesteck sollte genauso hervorragend sein wie das Essen. Dieses Tranchiermesser und diese Fleischgabel werden aus hochwertigsten Materialien gefertigt. Die Klinge besteht aus 67 Lagen japanischem Damaststahl, der für seine Langlebigkeit bekannt ist. Die abgerundete Spitze sorgt für sicheres Anrichten und Vertiefungen verhindern, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben. Das Messer ist extrem scharf mit einer Rockwell-Härte von 60+ und einem ergonomischen Griff aus Pakkaholz, der angenehm in der Hand liegt. Eine schlanke, zweizinkige Edelstahlgabel fixiert das Fleisch beim Schneiden. Gleiten Sie mit diesem Duo durch jedes Protein oder verwenden Sie es, um große, schwierige Produkte wie Wassermelone, Ananas oder Aubergine zu schneiden. Das Set enthält ein 39,4 cm langes Tranchiermesser und eine 28,9 cm lange Fleischgabel. Ideal zum Schneiden und Servieren von Braten und Geflügel. Die Hybridkonstruktion vereint grundlegende japanische Messerschmiedekunst mit langlebigen deutschen Ingenieursprinzipien. Geschmiedete Klingen bestehen aus 67 Lagen japanischem Damaststahl für eine härtere Klinge – Rockwell-Härte 60+. Sorgfältig von Hand mit der dreistufigen Honbazuke-Methode geschärft – ein Schärfprozess, der eine superscharfe 12-Grad-Schneide ergibt. Der atemberaubende grüne Pakkaholzgriff – mit Harz imprägniert für erhöhte Rissbeständigkeit – ist für erstaunlichen Komfort und Griffigkeit geformt. Der Stahlkropf und die Voll-Erl-Konstruktion verbessern die Balance für einen kontrollierteren Schnitt. *Kostenloser Versand in die angrenzenden USA
Customer Reviews (4.8 / 5 · 23 reviews)
Edward S.★★★★★
The fork tines are perfectly balanced, making it easy to steady a roast while the blade glides through. The steel has a beautiful pattern that looks stunning on the table too.
Leo★★★★★
The heft of the carving knife feels perfectly balanced in my hand, making it easy to slice through a smoked brisket without any struggle. The fork secures the meat firmly without piercing the other side. Really happy with how smoothly it cuts.
George K.★★★★★
I’ve been using this set for holiday roasts and the grip on the fork is really secure, which makes slicing much easier. The knife cuts through turkey skin like butter without tearing the meat.
Owen A.★★★★★
Carving the turkey for Thanksgiving was so much easier this year—the blade slid through the meat like butter. The fork has a nice weight to it that really helps steady the roast while you work.
George Q.★★★★★
I used this set last night on a holiday ham, and the blade glided through the meat effortlessly without any tearing. The fork’s tines are long and sturdy enough to hold a heavy roast steady for clean slicing.
Michael★★★★★
That balanced feel of the fork is perfect for steadying even the largest roast, and the knife’s edge kept its razor sharpness through our entire holiday meal.
Robert★★★★★
The blade slid through the turkey like butter, and the handle feels perfectly weighted in my hand—even the carving fork has solid balance.
Evelyn★★★★★
The fork tines grip the meat firmly, making slicing a crown roast effortless. I love how the Damascus pattern looks on the blade—almost too pretty to use, but it works beautifully.
Sebastian★★★★★
The blade on this carving knife glided through my holiday ham like butter, and the balance of the whole set feels substantial yet comfortable. The fork holds meat securely without slipping, which is a huge plus when you're trying to get clean slices.
Ella★★★★★
The Damascus pattern on the blade isn't just for looks—it actually slices through turkey skin like butter with zero tearing. For a home cook, the fork's sharp tines hold the roast steady without slipping.
