Damascus Steel Santoku Knife, 7"

“Santoku” betyder “tre anvendelser” eller “tre dyder” på japansk. Vores damaskstål-santokukniv er en sand tredobbelt trussel. Nogle mener, at “tre anvendelser” refererer til, hvordan en santoku gør det nemt at hakke, skære i tern og snitte. Andre tror, det skyldes knivens evne med kød, fisk og grøntsager. Uanset hvad, bliver mange kokke så glade for deres santokukniv, at de bruger den i stedet for en kokkekniv som deres foretrukne. Kraftfuld og alsidig, den er utrolig skarp, men har en stump spids. Den har også et ergonomisk designet grønt Pakkawood-skaft med anti-fugt-teknologi for øget holdbarhed. Denne kniv er en fryd for øjet. Hybridkonstruktion kombinerer grundlæggende japanske knivfremstillingsteknikker med holdbare tyske ingeniørprincipper. Skær gennem hårde grøntsager og senede proteiner; en santokukniv er en “go-to-kniv”, bedst til de fleste skære- og hakkeopgaver. Smedede klinger består af 67 lag japansk damaskstål for en hårdere klinge – en Rockwell-vurdering på 60+. Omhyggeligt håndskærpet af håndværkere ved hjælp af den tre-trins Honbazuke-metode – en slibeproces, der resulterer i en superskarp, 12-graders æg. Fantastisk grønt Pakkawood-skaft – imprægneret med harpiks for at øge modstandsdygtigheden over for revner – er kontureret for fantastisk komfort og greb. Stålbolster og fuld hybrid-tang-konstruktion forbedrer balancen for et mere kontrolleret snit. *Gratis forsendelse til sammenhængende USA