Damascus Steel Cleaver, 7"

Ať už krájíte, tlučete, sekáte, plátkujete nebo krájíte na kostičky, náš sekáček je síla, se kterou je třeba počítat. Díky své hmotnosti a břitce ostré oboustranně zkosené čepeli získáte při každém pohybu dokonale nabroušenou sílu. Od přípravy tvrdší zeleniny, jako je máslová dýně a tuřín, až po zpracování masa, šlach a kostí – hravě zvládne úkoly, které jsou pro šéfkuchařský nebo santoku nůž příliš náročné. Navíc tvarovaná rukojeť z Pakkawoodu poskytuje stabilitu a kontrolu přímo do dlaně. Hybridní konstrukce kombinuje základní japonské techniky výroby nožů s odolnými německými inženýrskými principy. Silná čepel sekáčku bez námahy prořízne maso, kosti i tvrdou zeleninu. Kované čepele se skládají z 67 vrstev japonské damaškové oceli pro tvrdší čepel – hodnocení Rockwell 60+. Pečlivě ručně broušeno řemeslníky pomocí třífázové metody Honbazuke – proces broušení, který vytváří superostrý břit s úhlem 12 stupňů. Ohromující zelená rukojeť z Pakkawoodu – impregnovaná pryskyřicí pro zvýšení odolnosti proti praskání – je tvarovaná pro úžasný komfort a úchop. Ocelový nákružek a plná hybridní konstrukce střenky zlepšují vyvážení pro kontrolovanější řez. *Doprava zdarma do sousedních států USA