طقم سكاكين بداية من فولاذ دمشقي، قطعتان

مجموعة مثالية لبدء استخدام السكاكين، تجمع هذه الثنائية الديناميكية اثنين من أشهر سكاكيننا بأحجام أصغر وأكثر مرونة. هناك سكين طاهٍ صغير بطول 6 بوصات مثالي للتقطيع اليومي والتقطيع إلى مكعبات والفرم، بالإضافة إلى سكين شطيرة مسننة متعددة الاستخدامات مثالية لتقطيع الخبز المقرمش والسندويشات والطماطم والخبز الدائري. (للأخيرة شفرة دائرية عريضة للدهن أيضًا؛ إنها تعادل سكين الخبز الدائري الشامل!) تم تشكيل كلا السكينين من 67 طبقة من فولاذ دمشقي ياباني للحصول على شفرة أكثر صلابة – بتصنيف روكويل 60 – وحافة أكثر حدة تدوم لفترة أطول، لتقطيع سهل. ما هو مشمول: سكين طاهٍ بطول 6 بوصات هو سكين طاهٍ أصغر وأكثر مرونة للتحضير اليومي. سكين شطيرة بطول 5 بوصات ذات أسنان متموجة مصممة لقطع القشرة المقرمشة الناعمة للخبز والخبز الدائري، وبسهولة عبر الفواكه والخضروات ذات القشرة الرقيقة. تستخدم السكاكين طريقة الشحذ هونبازوكي المكونة من 3 خطوات – بالإضافة إلى معالجة حرارية متقدمة لتعزيز الصلابة ومقاومة التآكل – مما ينتج حافة فائقة الحدة بزاوية 12 درجة. يتميز التصميم المقوس والمقبض المريح المذهل بمقبض باكوود أخضر فريد، مشبع بالراتنج لزيادة المقاومة للرطوبة والتشقق والتشظي.